პროდუქტის აღწერილობა

Sous-vide ეს არის მზადების მეთოდი, სადაც თევზი, ხორცი და ბოსტნეული თავსდება ვაკუუმში და იხარშება წყლის აბაზანაში ოპტიმალურ ტემპერატურაზე. დასუიდება ხდება Zwilling-ის როგორც Fresh & Save-ის ვაკუუმ პროდუქტებით, ისე ENFINIGY-ს აპარატით შემდეგნაირად: შეავსეთ ქვაბი წყლით, აპარატი დაამაგრეთ ქვაბის კედელზე, დააყენეთ სასურველი დრო და ტემპერატურა. როდესაც წყლის ტემპერატურა მიაღწევს სასურველს, მოათავსეთ ნედლი საკვები პროდუქტი წყლის აბაზანაში დანიშნული დროის ამოწურვამდე. ამ ტექნიკის გამოყენებით შესაძლებელია ხორცს/თევზს უმოკლეს დროში მისცეთ ცხელ ტაფაზე შემწვრის სტრუქტურაც კი.

ტრადიციულად, დასუიდების ტექნიკა გამოიყენება ხორცის ან თევზს მოსამზადებლად, თუმცა შესაძლებელია ხილის და ბოსტნეულის მომზადებაც. იდეალური ტემპერატურა მთელი მზადების პროცესში ნარჩუნდება, რაც განსაკუთრებით რბილსა და თანაბრად მომზადებულ საკვებ პროდუქტს გვაძლევს.

ENFINIGY-ს დასუიდების აპარატი არა მხოლოდ აკონტროლებს წყლის ტემპერატურას და მზადების დროს, არამედ მარტივად გამოსაყენებელიცაა – საჭიროა LED ტიპის ეკრანზე დააყენოთ სასურველი ტემპერატურა და დრო. დანარჩენი კი მას მიანდეთ! ტემპერატურა მინიმალური ერთეულის სიზუსტით ყენდება 0,5°C-ის ზრდადობით, სტაბილურდება 40-დან 70°C-მდე +/- 0,1°C-0,2°C. ვიდრე ჩვენ სამზარეულოს სხვა საქმეებზე ვართ კონცენტრირებულები, კერძის მზადებას დასუიდების აპარატი თავად აკონტროლებს. დროის ამოწურვის შემდეგ კი გამოსცემს ხმოვან სიგნალს და ავტომატურად ჩერდება.

ვიდეო:

მახასიათებლები:

• სენსორულ LED ეკრანზე ინტეგრირებულია ტემპერატურისა და დროის მაჩვენებელი
  
• ტემპერატურა ყენდება 0 ° C-დან 90 ° C-მდე, 0.5 ° C-ის მეტობით
  
• ხასიათდება ტემპერატურის მაღალი სტაბილურობით 40 ° C – 70 ° C დიაპაზონში +/- 0.1 ° C-0.2 ° C
  
• აქვს ტაიმერის ფუნქცია 0-დან 99:59 საათამდე 1 წუთის ინტერვალით
  
• დროის გასვლას გვატყობინებს ხმოვანი სიგნალი, აპარატი კი ავტომატურად ითიშება
  
• წყლის სწრაფად გასაცხელებლად აქვს 1200-ვატიანი სიმძლავრე
  
• ქვაბზე მაგრდება სპეციალური სამაგრით
  
• მაქსიმალური უსაფრთხოების დასამტკიცებლად პროდუქტი ფლობს წყალგაუმტარობის IPX7 სერტიფიკატს
  
• უჟანგავი ფოლადის აპარატი აღჭურვილია თბოგამძლე პლასტმასის კომპონენტებით
  
• კაბელის სიგრძე – 1.25 მ
• მოჰყვება ქსოვილის ქისა, რათა უსაფრთხოდ და ნაკაწრების გარეშე მოხდეს აპარატის შენახვა
  

დეტალები:
ფერი: შავი
მასალა: პლასტმასი, უჟანგავი ფოლადი
ძაბვა: 220-240 V
სიმძლავრე: 1,200 W
LCD ეკრანი: დიახ
სიმაღლე: 32 სმ
დიამეტრი: 5 სმ

პროდუქტი მოიცავს:
1 x დასუიდების აპარატი 32 სმ

ბრენდის შესახებ

Zwilling-ი – ერთ-ერთი უძველესი ბრენდი მსოფლიოში, 1731 წელს დაარსდა გერმანიაში. საქმიანობა დაიწყო უმაღლესი ხარისხის დანების წარმოებით, მალევე გაფართოვდა და გახდა სპეციალისტი საერთაშორისო კულინარიულ კულტურაში. Zwilling-ის სხვადასხვა სახის ჭურჭელი დღეს უკვე მსოფლიოს 100-ზე მეტი ქვეყანის ყველა მნიშვნელოვან მაღაზიაშია წარმოდგენილი.

როდესაც პროდუქციის წარმოებას ეხება საქმე, Zwilling-ი პერფექციონისტია – გამძლე და ხარისხიანი პროდუქტის შესაქმნელად იყენებს მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის მასალას და თანამედროვე ტექნოლოგიებს. გარდა ამისა, პრემიუმ ხარისხის ყველა პროდუქტის წარმოების სრულ პროცესს კომპანია უწყვეტ რეჟიმში აკვირდება.

Zwilling-ი ფლობს ქარხნებს მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში: გერმანიაში, საფრანგეთში, იტალიაში, იაპონიაში, ბელგიასა და ინდოეთში.

შეფასებები (1)